Torta de frango envenenada: padaria culpa “padeiro freelancer“ por preparo

O dono da padaria que vendeu uma torta supostamente envenenada, que deixou três pessoas internadas em estado grave na UTI, culpou um “padeiro freelancer” pelo preparo do salgado. O caso ocorreu nesta terça-feira (22), no bairro Serrano, no noroeste de Belo Horizonte, capital mineira.

Segundo o empresário, o funcionário teria trabalhado somente seis dias no local e a última aparição dele teria sido no domingo (20). Ao ser questionado, o responsável pelo estabelecimento disse à Polícia Militar que não sabia o endereço nem o contato do padeiro, além de não ter comprovante de transferência, já que o pagamento era feito em espécie no final do expediente.

De acordo com a Polícia Civil de Minas Gerais, o representante legal da padaria foi levado à delegacia para prestar esclarecimento. Já o padeiro, não foi localizado até o momento.

Padaria interditada

A Vigilância Sanitária de Belo Horizonte interditou, nesta terça-feira (23), a padaria.

De acordo com a prefeitura da cidade, a medida foi necessária já que o estabelecimento não possui alvará sanitário e nenhum cadastro no serviço para iniciar o processo para liberação do documento. Outro fator que levou à interdição foi a presença de diversas irregularidades em relação à higiene e estrutura sanitária do local.

“O Centro de Informações Estratégicas em Vigilância em Saúde (CIEVS) da Prefeitura foi notificado e monitora a situação. A Secretaria Municipal de Política Urbana informa que o Alvará de Localização e Funcionamento (ALF) da padaria está regular”, finalizou a Prefeitura de Belo Horizonte, em nota.

Relembre o caso

Duas mulheres, de 23 e 75 anos, e um homem, de 24, estão internadas em estado grave na Unidade de Terapia Intensiva (UTI) após terem comido uma torta de frango supostamente envenenada.

Equipes da Polícia Militar foram acionadas nesta terça-feira (22) por funcionários de dois hospitais diferentes, um em BH e outro em Sete Lagoas, localizado a 70 km da capital mineira. O chamado ocorreu após os pacientes terem sido internados com sinais de envenenamento.

Familiares das vítimas disseram que os três haviam ingerido uma torta de frango e uma empada compradas em um estabelecimento no bairro Serrano. Quando questionados, os funcionários do local disseram à polícia que a família voltou à padaria horas depois da compra dos alimentos e reclamou que a torta estava azeda. Após a constatação de um cheiro forte por parte dos trabalhadores, o dinheiro da compra foi devolvido.

Segundo eles, os salgados estavam congelados desde o dia da produção, no sábado (19), e que eram aquecidos somente no momento da venda ou quando eram levados para a estufa. Já o dono da padaria diz que o alimento foi preparado por um padeiro contratado como “freelancer”. O homem teria trabalhado somente seis dias no local e a última aparição dele teria sido no domingo (20).

O empresário ainda disse à PM que não sabia o endereço nem o contato do padeiro, além de não ter comprovante de transferência, já que o pagamento era feito em espécie no final do expediente.

Durante a abordagem policial, os agentes pediram acesso às câmeras de segurança do local para realizaram a verificação. Porém, o dono do estabelecimento relatou que os aparelhos teriam sido queimados por conta de um incêndio que atingiu a padaria dias antes do ocorrido.

De acordo com a Polícia Civil de Minas Gerais, o representante legal do estabelecimento foi levado à delegacia para prestar esclarecimento. O padeiro não foi localizado até o momento. Além disso, produtos da padaria foram levados pela corporação para que passem por perícia e possam auxiliar na investigação.

Segundo parentes das vítimas, os jovens foram até a casa da idosa na segunda-feira (21) para visitá-la. Ao retornarem para a própria residência, começaram a se sentir mal de madrugada. Ao amanhecer, ainda sentiam o mal-estar e foram para um hospital na cidade de Sete Lagoas, onde estão entubados em estado grave.

Já a idosa, passou mal na manhã desta terça-feira (22) e precisou ser reanimada pelo próprio filho durante meia hora. Ela foi entubada e levada até um hospital em Belo Horizonte, local em que também se encontra em estado grave.

De acordo com relatos dos familiares, a equipe médica suspeita de envenenamento por substância que ainda será confirmada em exames específicos. Entretanto, eles acreditam que o suposto envenenamento pode ter sido causado por Carbamato, Organofosforato ou Toxina Botulínica.