Colunista do DIÁRIO inspira prato na Festa da Padroeira de Belém

Neste domingo dedicado à Santa Maria de Belém a Catedral Metropolitana promove a Noite da Cidade Velha, onde o Filé à Marcelo Pinheiro integra um menu pra lá de famoso, servido a partir de nomes de personalidades da Cidade e do bairro.

O colunista do DIÁRIO é a inspiração do prato elaborado pela quituteira Maria José Coutinho, a base de escalopes de filé mignon, acompanhado de arroz e batata frita, “um clássico, do tipo desse nome que Belém conhece”, como se lê no cardápio.

Dom Alberto Taveira, o Arcebispo de Belém, Dom Macedo Costa, o décimo Arcebispo do Pará, o Monsenhor Agostinho Cruz, Cura da Catedral, o Monsenhor Geraldo Menezes, morador do bairro por toda a vida, a médica Betina Ferro estão no cardápio, que traz ainda doces igualmente assinados com nomes de personalidades.

Box conheça os pratos da Noite da Cidade Velha
SABOREANDO COMIDINHAS NA CIDADE VELHA.

1. Pirarucu Dom MACEDO COSTA – Restaurante BETO SALOMÃO
2. Pernil Dom ALBERTO TAVEIRA– BOGANVILLE Buffet
3. Filé MARCELO PINHEIRO -MARIA JOSÉ COUTINHO, quituteira
4. Caranguejo BETTINA FERRO DE SOUZA
5. Salpicão Monsenhor GERALDO MENEZES-MARCILENE AMADOR, quituteira
6. Lasanha Monsenhor AGOSTINHO -Restaurante RETIRO DA SÉ

NA DOCERIA DA CIDADE VELHA

1. Pastéis SANTA MARIA DE BELÉM – Doceria LISBOETA
2. Taça VIRGÍNIA MOI BUAINAIN -MARLI ARAÚJO, by EMPADAS GENIAIS / BABA DE MOÇA
3. Cheescake IRENE KAHWAGE-MARIA CARDOSO, quituteira
4. Alfajor IRANILDA BESTENE -MARIA LUÍZA VIEIRA e ARTHUR RODRIGUES

Todas essas delícias estarão disponíveis ao público logo após a Missa das 18h, celebrada por Dom Alberto Taveira, na Praça Frei Caetano Brandão, em frente a Catedral, onde está instalada a festividade aberta ontem (31) e que segue até 8 de setembro, com programações diárias.