Alimentos que ajudam na saúde ocular

Ingerir os nutrientes necessários pode mudar a sua saúde

Patrícia da Paz

Os alimentos, por fornecerem nutrientes ao nosso corpo, são fundamentais para a nossa saúde. Assim, ficar atento ao nosso consumo e perceber se ele é ou não equilibrado, é essencial para manter a nossa saúde em dia. Para a chef de cozinha Patrícia da Paz, “existem vários alimentos que previnem e ainda curam doenças. Por isso, é muito importante que cada um tome consciência sobre o que consome diariamente”.

No que se refere à saúde ocular, alimentos alaranjados, folhas verdes escuras, cebola, alho, peixes, ovos e óleos como de linhaça são fontes de vitaminas A, betacaroteno e muitos nutrientes que ajudam a ter uma boa visão. Desse modo, acompanhe essa receita super fácil e saborosa de Rosti de Cenoura da chef Patrícia da Paz. 

Ingredientes

Porção Individual

  • 200g de cenoura ralada
  • ¼ cebola em tiras finas
  • 1 ovo
  • 1 dente pequeno de alho picadinho
  • Folhas de espinafre cortadas em tirinhas 
  • Salsinha e cebolinhas picadinhas
  • Sal 
  • Pimenta
  • Páprica Picante
  • Óleo de linhaça 

Modo de preparo

Em uma tigela:

  1. Rale as cenouras e acrescente o ovo, os temperos, as folhas de espinafre cortadas em tiras. Mexa e reserve. 
  2. Aqueça uma frigideira e acrescente um fio de óleo de linhaça, a cebola cortada em tirinhas, e o alho picadinho e mexa até dourar;
  3. Depois disso, acrescente a mistura reservada, mexa um pouco para incorporar o alho e cebola, e não mexa mais, para poder criar a crosta;
  4. Se necessário, após sentir firmeza, vire e doure os dois lados, quando estiver com uma camada crocante;
  5. Agora é só retirar da frigideira, servir ainda quente como prato principal. Pode acompanhar salada e ou peixes.

Serviço: Patrícia da Paz Personal Chef Cozinha Personalizada Contato: 41. 99779-6086 Instagram:@chefpatriciadapaz e-mail: [email protected]