A Páscoa bate à porta e com ela surgem dúvidas sobre as refeições familiares. O que devo servir? Qual a melhor entrada para a Páscoa? Como preparo um bom bacalhau? E os doces?
Estas e outras perguntas podem ser rapidamente resolvidas com as receitas publicadas pelo CNN Viagem & Gastronomia, todas fáceis e assinadas por chefs renomados.
De salada de folhas frescas a burrata com tomates assados, passando por diversas receitas com bacalhau e chegando às sobremesas, clique nos links abaixo e confira receitas testadas e aprovadas para um cardápio completo de Páscoa.
Confira sugestões de cardápio para a Páscoa:
Entradas
Principais
Sobremesas
Se quiser seguir a tradição e servir também um ovo de Páscoa para dividir com a família, confira os melhores exemplares deste ano selecionados na degustação do CNN Viagem & Gastronomia.
Também saiba onde encontrar ovos sem glúten, sem lactose e sem açúcar refinado ou ainda aposte nos “diferentões”, com opções que vão de ovo de pudim a banoffee.
Harmonização com vinhos
Os pratos típicos da Páscoa — muitos deles nas receitas acima — combinam perfeitamente com uma boa taça de vinho, certo? Mas, para uma harmonização ideal, é importante considerar não apenas o tipo de ingrediente principal, como peixes ou carnes, mas também o estilo de preparo e os acompanhamentos. Nesta matéria, você confere o passo a passo para harmonizar vinhos com os pratos da Páscoa e acertar em cheio na combinação
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Fonte: https://www.cnnbrasil.com.br/viagemegastronomia/gastronomia/receitas/receitas-para-pascoa-bacalhau-entradas-doces-e-harmonizacoes-com-vinhos/