A culinária paraense ganhará ainda mais destaque durante a COP30, em Belém. O Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense lançou uma Rota Gastronômica que reúne mais de 30 restaurantes distribuídos em nove pontos da cidade, com o objetivo de valorizar os sabores da Amazônia e oferecer aos turistas uma verdadeira imersão na gastronomia local.
Criada de forma independente e espontânea, a iniciativa busca aproximar visitantes dos estabelecimentos que representam a essência da cozinha paraense — dos pratos tradicionais, como tacacá, maniçoba e pato no tucupi, às criações contemporâneas inspiradas em ingredientes regionais.
“É um convite para que os turistas se deixem guiar pelos sabores do Pará”, destaca Jorge Bentes, diretor de comunicação da Origem Justa, empresa co-realizadora do Festival ao lado do Instituto Paulo Martins.
O mapa da Rota Gastronômica está dividido em dez regiões estratégicas: Ver-o-Peso, Estação das Docas, Porto Futuro II, Cidade Velha, Ilha do Combu, Umarizal, Mercado de São Brás, Marambaia, Icoaraci e uma rota alternativa, que reúne restaurantes em outros bairros da capital.
A Rota integra o legado do Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, que chega à sua 15ª edição reforçando o papel da gastronomia como patrimônio cultural e vetor de desenvolvimento local.
Os visitantes podem acessar o mapa completo e conhecer as indicações de restaurantes pelo Instagram do Festival Ver-o-Peso da Cozinha Paraense, disponível no link da bio.
Confira alguns dos destaques da Rota Gastronômica
Ver-o-Peso: Boieiras, Cervejaria Cabôca, Barraca da Fafá, Point do Açaí
Estação das Docas: Cairu, Amazon Beer, Marujo’s
Porto Futuro II: Muamba, Pizzaria Frigio, Tira-gostos Picuí
Cidade Velha: Igara, Casa do Saulo, Celeste, Puba
Ilha do Combu: Saldosa Maloca, Boá, Porto Combu
Umarizal: Santa Chicória, Ver-o-Açaí, Grão, Amazônia na Cuia
Mercado de São Brás: Lá em Casa Balcão, Naô Izakaya, Rosário Lanches, Ice Bode
Marambaia: Toc Toc do Nonato, Peixaria do Mancha, Casa da Vovó
Icoaraci: Raízes da Amazônia, Peixaria La Chapa, Restô da Villa Prime
Rota alternativa: Remanso do Peixe, Casa Igá, Com’è?!, Unha de Caranguejo, Tacacá da Vileta, Govinda
Fonte: https://diariodopara.com.br/belem/rota-gastronomica-e-lancada-para-saborear-belem-na-cop30/