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A equipe do Serviço de Inspeção Municipal (SIM), órgão ligado à Secretaria Municipal de Agricultura e Desenvolvimento Rural (Seadru), recebeu a visita de alunos do 7º período do curso de Agroindústria do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte da cidade de Pau dos Ferros-RN.
O Serviço de Inspeção Municipal de Mossoró é referência em todo o país. Ele foi o primeiro a receber o selo para produtos de origem vegetal e o 24º serviço a receber equivalência de produtos de origem animal. Todo produto de origem animal ou vegetal, minimamente processado, para ser comercializado precisa estar carimbado ou rotulado, constando dados sobre o fabricante e o produto, além do órgão fiscalizador. Produto não identificado é de origem desconhecida, clandestino.
O objetivo da visita dos discentes do IFRN é conhecer a atuação do SIM Mossoró e a estrutura do Abatedouro Frigorífico Industrial de Mossoró (AFIM). “Os alunos estão pagando uma disciplina específica relacionada a parte de carnes e solicitaram essa visita para que pudessem conhecer in loco tanto a parte da estrutura física como também o funcionamento do Serviço de Inspeção Municipal”, explicou Allany Medeiros, diretora do SIM Mossoró.
A diretora do SIM destaca ainda a importância deste intercâmbio com vários municípios. “A gente tem tido sempre esse intercâmbio com outros municípios e outros estados que vêm conhecer a nossa realidade e ficamos muito agradecidos com o reconhecimento dos municípios que nos procuram para conhecer o nosso trabalho”.
Adalva Machado é professora do curso de Agroindústria do IFRN de Pau dos Ferros e ressaltou a importância da aula de campo que os alunos tiveram nesta visita a Mossoró. “Sempre ressaltamos que é de grande valia esse momento de visita técnica. As aulas de campo para os alunos mostram como a prática funciona por trás da teoria. As instalações nos proporcionaram observar as etapas de abate dos animais, principalmente dos bovinos e caprinos. A visita guiada contou com a presença do responsável técnico do local, onde a gente conseguiu observar todas as etapas”, disse.
A aluna Camile Ferreira falou da experiência de conhecer o trabalho do Serviço de Inspeção Municipal e também do AFIM. “Nós temos o conhecimento didático e é sempre importante e necessária a questão do conhecimento prático para sabermos como é a realidade. Vimos todo o processamento da matéria-prima, o que vai derivar em um produto que logo será consumido”.
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Fonte: https://agorarn.com.br/rn/servico-de-inspecao-municipal-recebe-visita-de-alunos-do-ifrn-de-pau-dos-ferros/