Belém conquista título de melhor destino gastronômico do país

Os sabores da culinária paraense voltaram a ganhar destaque no cenário nacional. Belém foi eleita a melhor cidade do Brasil na categoria Experiência de Turismo Gastronômico pelo prêmio Melhores da Gastronomia 2026. A premiação, organizada há mais de 20 anos pela revista Prazeres da Mesa, anunciou os vencedores na última terça-feira (9).

Para chegar à lista definitiva dos Melhores da Gastronomia 2026, a organização reuniu mais de 500 especialistas do setor, entre jornalistas, chefs, sommeliers, restaurateurs, empresários e profissionais da área. O grupo ficou responsável por definir os finalistas da edição deste ano.

Em seguida, os nomes seguiram para votação virtual. Ao todo, 43 mil votos válidos definiram os favoritos em 41 categorias. E, na disputa pela melhor Experiência de Turismo Gastronômico, Belém conquistou o primeiro lugar.

Além da capital paraense, outros nomes ligados à gastronomia do estado também receberam reconhecimento nacional. É o caso do chef Saulo Jennings, premiado pelo conjunto de sua obra. Nascido em Santarém, às margens do rio Tapajós, ele trocou o mundo corporativo pela cozinha e se consolidou como um dos principais representantes da culinária amazônica e tapajônica.

Outro vencedor com ligação ao Pará foi o restaurante Pobre Juan, escolhido como destaque na categoria Restaurante de Carnes. A rede mantém uma unidade no estado, além de operações em São Paulo, Belo Horizonte, Distrito Federal, Paraná, Goiânia, Rio Grande do Sul, Pernambuco, Rio de Janeiro e Amazonas.

Segundo a organização, mais do que apontar vencedores, o Melhores da Gastronomia busca retratar a gastronomia brasileira em um momento de intensa transformação, destacando profissionais, estabelecimentos e experiências que ajudam a moldar o setor no país.

Belém lidera categoria de turismo gastronômico

A conquista de Belém reforça a força da culinária paraense no cenário nacional. O reconhecimento veio após a participação de centenas de especialistas e de uma votação popular que reuniu milhares de participantes em todo o Brasil.

Melhores da Gastronomia 2026

Prêmio Ricardo Castilho – Personalidade da Gastronomia: Ana Soares
Responsabilidade Social e Sustentabilidade na Gastronomia: Instituto Ori e Aliança Kirimurê
Mesa Inesquecível: Gastromar / Sem Pressa, Gisela Schmitt
Menu Degustação do Ano: Evvai
Hospitalidade: Valle Rustico, Rodrigo Bellora
Pelo conjunto de sua obra: Saulo Jennings

Os vencedores

Padeiro do Ano: Rafa Brito, The Slow Bakery (RJ)

Assador do Ano: Paula Labaki, Labaki Deli Shop (SP)

Banqueteiro do Ano: Morena Leite, Buffet Capim Santo (SP)

Brigada de Ouro: Mocotó (SP)

Livro do Ano: Chefs Brasileiros – Geovane Carneiro (Senac São Paulo)

Restaurante Asiático: Kazuo (SP)

Restaurante Brasileiro: Tordesilhas (SP)

Restaurante Francês: Le Jazz (SP)

Restaurante Italiano

1929 Trattoria Moderna (GO)

Restaurante Japonês: Aizomê (SP)

Restaurante Latino-Americano: La Peruana (SP)

Restaurante de Cozinha Nordestina: Mocotó (SP)

Restaurante Oriente Médio: Make Hommus. Not War (SP)

Restaurante Português: Rancho Português (SP, RJ)

Restaurante Trattoria/Cantina/Osteria: Famiglia Mancini (SP)

Restaurante Bom e Barato: Mocotó (SP)

Café da Manhã: Palácio Tangará (SP)

Cafeteria: Santo Grão (SP, PR)

Doceria: Vivianne Wakuda Confeitaria (SP)

Hambúrguer: Holy Burger (SP)

Restaurante de Peixes e Frutos do Mar: Sororoca (SP)

Pizzaria: La Braciera (SP)

Restaubar: Bar da Dona Onça (SP)

Restaurante de Carnes

Pobre Juan (SP, BH, DF, PR, GO, RS, PE, RJ, AM, PA)

Restaurante em Vinícola: Quinta do Olivardo (SP)

Sorveteria: Momo Gelato (SP, RJ)

Restaurante Vegetariano: Quincho (SP)

Artesão da Gastronomia (Pequeno Produtor): Fazenda Atalaia (SP)

Artesão da Gastronomia (Objetos de Cozinha): Deli&Co. (MG)

Restaurante de Hotel: Fasano, Hotel Fasano (SP)

Experiência de Turismo Gastronômico

Belém (PA)

Restaurante do Ano – Centro-Oeste: Casa Baco (DF)

Restaurante do Ano – Nordeste: Manga (BA)

Restaurante do Ano – Norte: Banzeiro (AM)

Restaurante do Ano – Sudeste: Tuju (SP)

Restaurante do Ano – Sul: Catherine Gramado (RS)

Novidade do Ano: Bodega Pepito (SP)

Chef Revelação: Jessica Trindade, Madame Olympe (RJ)

Chef Pâtissier do Ano: Vivianne Wakuda (SP)

Restaurante do Ano: Tuju (SP)

Chef do Ano: Tássia Magalhães, Nelita (SP)