Guia Michelin elege os 97 melhores hotéis da Espanha

A Espanha é o mais novo país a ter uma seleção com os melhores hotéis chancelados pelo Guia Michelin. Ao todo, 97 hotéis receberam de uma a três chaves, sistema de avaliação semelhante às estrelas dos restaurantes.

A lista com as propriedades espanholas foi revelada nesta segunda-feira (29), poucos dias após o anúncio dos melhores hotéis da França e dos Estados Unidos.

Na Espanha, a seleção reúne hotéis nos principais destinos, incluindo Madrid, Barcelona e as Ilhas Baleares. As propriedades variam de edifícios históricos, hospedagens boutique, refúgios relaxantes e até palácios.

Dos 97 hotéis, cinco receberam três chaves; 12 duas chaves e 80 uma chave. Segundo o Guia Michelin, hotéis com uma chave indicam uma estadia muito especial, com caráter e personalidade próprios. Duas chaves indicam estadias excepcionais, com experiências memoráveis. Já a distinção máxima de três chaves indica uma estadia que é única, podendo ser um destino em si mesmo.

Hotéis três chaves Michelin

Cinco hotéis da Espanha conseguiram a distinção máxima de três chaves Michelin. O Mandarin Oriental Ritz, na capital Madrid, é um deles. O hotel ocupa um palácio da Belle Époque e por mais de um século hospedou membros da realeza e personalidades.

O Atrio Restaurante Hotel, na cidade de Cáceres, também recebeu três chaves e é exemplo de hotel com restaurante estrelado, o Atrio. Liderado pelo chef Toño Pérez, o restaurante tem três estrelas Michelin e é considerado um templo da gastronomia espanhola.

Outro destaque é o Terra Dominicata – Hotel & Winery, situado em Escaladei. Ele fica dentro de um monastério do século 12 que produz o próprio vinho. Outro exemplo de hotel com três chaves Michelin situado em uma vinícola é o Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, que possui uma torre do século 18 com vista para os olivais.

Por fim, a Abadía Retuerta LeDomaine, em Teruel, na comunidade autônoma de Aragão, é um hotel boutique que ocupa edifícios preservados de uma abadia do século 12. Com três chaves Michelin, o hotel fica em meio a vinhedos e possui um restaurante com uma estrela, o Refectorio.

Confira os hotéis espanhóis com três chaves Michelin:

• Mandarin Oriental Ritz (Madrid)
• Atrio Restaurante Hotel (Cáceres)
• Terra Dominicata – Hotel & Winery (Escaladei)
• Torre del Marqués Hotel Spa & Winery (Sardoncillo)
• Abadía Retuerta LeDomaine (Teruel)

Outros destaques

Outros hotéis de redes luxuosas na capital Madrid ganharam destaque. Receberam duas chaves o Four Seasons Hotel Madrid e o Rosewood Villa Magna. Já em Barcelona, o destaque vai para o Mandarin Oriental Barcelona.

Na balada ilha de Maiorca, três hotéis foram condecorados com duas chaves Michelin. Em Palma de Maiorca, o Hotel Can Cera é destinado apenas a adultos e fica dentro de uma casa do século 17 no coração da cidade antiga.

Também na ilha, o hotel La Residencia, de bandeira Belmond, é outro que recebeu duas chaves, com destaque para sua localização privilegiada entre a Serra de Tramuntana e o Mar Mediterrâneo. O Cap Rocat, em Cala Blava, também está na lista: o hotel boutique fica em uma fortaleza reconstruída do século 19 em meio a uma propriedade costeira com vista para a Baía de Palma.

Entre os 80 hotéis condecorados com uma chave, 15 ficam em Barcelona, o maior número nesta categoria, e outros 10 ficam em Madrid.

Vale ressaltar que os hotéis no Guia Michelin passam pelo crivo de inspetores após estadias anônimas e seguem certos critérios de avaliação. São eles: arquitetura e design de interiores; qualidade e consistência do serviço; personalidade e caráter geral; relação custo-benefício e uma contribuição significativa para o hóspede em determinado ambiente.

A lista completa dos hotéis pode ser conferida neste link. A seleção dos melhores hotéis da Espanha veio após a divulgação dos melhores hotéis da França e dos Estados Unidos. As próximas listas serão dedicadas a propriedades da Itália e do Japão.