Sete chefs de Portugal, Brasil e Estados Unidos vão preparar um menu conjunto no Dinner of the Year, evento gastronômico que terá sua primeira edição em 24 de outubro, nos jardins da Torre de Belém, em Lisboa. A programação combina gastronomia, música e performances artísticas em uma estrutura temporária de cerca de 1.800 metros quadrados. Em 2027, o projeto terá uma edição em São Paulo.
A representação portuguesa reúne Henrique Sá Pessoa e Rui Paula, ambos com duas estrelas Michelin, além de Noélia Jerónimo, conhecida pelo trabalho com ingredientes e sabores do Algarve.
Do Brasil participam Claude Troisgros, Jéssica Trindade e Rodrigo Oliveira, chef à frente do Mocotó, em São Paulo. Troisgros e Trindade comandam o Madame Olympe, no Rio de Janeiro, restaurante com uma estrela Michelin. O grupo se completa com o norte-americano Michael Schwartz, fundador do Michael’s Genuine Food & Drink, em Miami, e reconhecido pela James Beard Foundation.
A proposta é que o Dinner of the Year circule por diferentes cidades, aproximando chefs, produtores e públicos de outros países. Depois da estreia em Lisboa, São Paulo será a próxima sede, em 2027, em uma iniciativa que pretende estreitar os vínculos gastronômicos entre Brasil e Portugal.
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A edição portuguesa conta com o apoio do Recheio e dos Vinhos do Alentejo, cujos rótulos acompanharão o menu. A programação também inclui uma visita à região alentejana para apresentar produtores de vinho e o território a jornalistas internacionais.
O evento tem ainda o apoio do Turismo de Portugal e do Turismo de Lisboa. Segundo a organização, os últimos lugares para a edição de Lisboa ainda estão disponíveis. Informações sobre participação podem ser solicitadas pelo e-mail [email protected].
Fonte: https://viagemeturismo.abril.com.br/mundo/jantar-na-torre-de-belem-em-lisboa-reune-sete-chefs-e-tera-edicao-em-sao-paulo/